Halk ortasında kan yapan olarak bilinen dut hem insan sıhhatine yararı var hem de ipek böceklerinin yetişmesi için gerekli bir ağaç çeşididir. Pekala kara dutun yararları nelerdir? Kara dutu kaynatıp içerseniz ne olur? Kendine has kokusu ve tadı olan kara dut güçlü bir antioksidandır. Sizler için herkesin tüketmesi gereken kara dut hakkında merak edilen her şeyi bulabilirsiniz.
Kara dut içerdiği yüksek lif sayesinde kalp hastalıklarından kansere, göz sıhhatinden yüksek kolesterole kadar birçok hastalığa güzel gelen doğal şifa kaynağıdır. Uzmanlar bir çay bardağı kara dut tüketerek yararlarından yararlanabileceğini vurguluyor. Ağır olarak Asya, Afrika ve Amerika kıtalarında yetişebilen dut ağaçları yeşil, sarı ve kara üzere çeşitleri bulunmaktadır. Vitamin ve mineral deposu olan dut, birtakım yörelerde yemek olarak tüketilen dut bizim ülkemizde pekmez, reçel ve kek, kurabiye imallerinde kullanılır. İpek böceklerinin yetişme alanları olan dut ağaçları, ipek endüstrisi için muhafaza altına alındı. Protein açısından varlıklı olan dut tıpkı zamanda kalsiyum, demir, folat, tiamin, nisain, A, E, C ve K vitaminleri bulunmaktadır.
KARA DUTUN YARARLARI NELERDİR?
– Dut içerdiği demir sayesinde kanda azalmış olan kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırır. Organların oksijenlenmesini artırarak metabolizmanın daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
– Zeaksantin hususu gözün retina kısmında oluşabilecek oksidatif gerilime karşı hami tesiri vardır. Bu unsur tabiatta en çok dutta bulunur.
– A ve C vitaminleri antioksidanları sayesinde bedende bulunan kan hücrelerine karşı bedenin direncini artırmasının yanı sıra kan hücrelerine karşı da bedeni korur.
– Kemik sıhhati için değerli olan fosfor, kalsiyum ve magnezyum bakımından da hayli zengindir. Günde iki su bardağı dut suyu tüketmek hasra uğramış kemikleri onarır ve sıhhatini korur.
– Bilhassa kahvaltılarda tüketildiğinde gün uzunluğu bağışıklık sistemin sıhhatini koruyarak güçlenmesini sağlar. Bağışıklık sisteminde enzimlenemeyen ziyanlı mikroorganizmaların sayısını azaltmaya yardımcı olur.
– Vücut sindirimi hızlandırmak için life gereksinim duyar. Günde bir çay bardağı tüketilen dut lif muhtaçlığının yüzde 10’unu karşılar. Bu sayede bağırsakları hareketlendirerek kabız ve gazın neden olduğu şişkinliği azaltır.
– Yapılan araştırmalarda dutun yanı sıra yapraklarının da epey yararlı olduğu ortaya çıkmıştır. Dut ve yapraklarını karıştırarak yapılan çay; kronik hastalıkların neden olduğu ağrılara karşı direnci artırmasının yanı sıra enfeksiyonlara karşı da kollayıcı tesiri vardır.
– Posalı yiyecekler bağırsaklarda tam olarak emilmediklerinden bedenin makûs kolesterol oranını azaltır. Dutta içerdiği yüksek lif sayesinde berbat kolesterolü düşürerek kalp sıhhatini korur.
– Dut tıpkı vakitte içerdiği A vitamini sayesinde cildin deforme olmuş alanlarını korur.
KARA DUTU KAYNATIP İÇERSENİZ NE OLUR?
Dutun kaynatılma süreci ekseriyetle pekmez üretimi basamağında yapılır. Bedenin protein oranını artırmak için ülkü bir besin olan dut, bilhassa atletlerin tüketilmesi tavsiye edilir. Günde bir bardak tertipli tüketilmesi istenen dut sindirim sisteminin öteki besinlerde deforme olmasını önler. Ayrıyeten soğuk algınlığında enfeksiyon kapan boğazların temizlenmesini sağlar. Makus kolesterolü düşürerek damar tıkanıklığının önüne geçer. Hudut hücrelerini yenileyerek hem beyin sıhhatini hem de ruhsal hastalıklara yeterli gelir. Unutkanlık, kemik erimesi ve yaşlanma üzere ileri yaşlarda görülen sıhhat problemlerini önler.
